Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

シトラス風味のセイボリーブライン

シトラス風味のセイボリーブライン - Main image
$7.5 $15 In stock

Category: 製品

塩、ハーブ、スパイスに柑橘の風味を加えたブレンド。一年中、ドライブライニングにもウェットブライニングにも最適です。ダマにならない!当店のセイボリーシトラスブラインブレンドがホリデーシーズンに合わせてさらにパワーアップして帰ってきました!配合を見直し、通常のブラウンシュガーよりも水分含有量が少ないブラウニュレイテッド(注ぎやすいブラウンシュガー)を使用しています。その結果、ダマにならず、より均一に漬け込むことができます!ドライブライニング:1瓶で最大14ポンドの鶏肉に十分です。ウェットブライニング:1瓶で丸鶏1羽、七面鳥の胸肉1〜2枚、または8ポンドまでの丸七面鳥1羽に十分です。9〜14ポンドの丸七面鳥には、2瓶のブラインブレンドが必要です。

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.