Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

Salmoira Cítrica Salgada

Salmoira Cítrica Salgada - Main image
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Category: Produtos

Uma mistura de sal, ervas e especiarias, com um toque de citrinos. Perfeita para salmoura húmida ou seca em qualquer altura do ano. Diga "adeus" aos grumos. A nossa Salmoura de Citrinos e Ervas está de volta para a época festiva e melhor do que nunca! Reformulámos a nossa mistura com açúcar mascavado escuro, também conhecido como açúcar mascavado vertível, que tem menos humidade do que o açúcar mascavado normal. O resultado? Sem grumos e uma experiência de salmoura mais uniforme! Salmoura seca: 1 frasco é suficiente para uma ave até 14 lb. Salmoura húmida: 1 frasco é suficiente para um frango inteiro, 1-2 peitos de peru ou um peru inteiro até 8 lb. Para perus inteiros de 9-14 lb, vai precisar de 2 frascos de salmoura.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.