Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

Słona cytrynowa zalewa

Słona cytrynowa zalewa - Main image
Savory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus Brine
$7.5 $15 In stock

Category: Produkty

Mieszanka soli, ziół i przypraw z nutą cytrusów. Idealna do mokrego i suchego peklowania o każdej porze roku. Pożegnaj się ze zbrylaniem! Nasza Słona Cytrusowa Zalewa wraca na sezon świąteczny i jest lepsza niż kiedykolwiek! Przeformułowaliśmy naszą mieszankę, używając cukru brązowego brownulated, czyli sypkiego, który ma mniejszą zawartość wilgoci niż typowy brązowy cukier. Efekt? Bez grudek i bardziej równomierne peklowanie! Peklowanie na sucho: 1 słoik wystarczy na ptaka do 14 funtów. Peklowanie na mokro: 1 słoik wystarczy na całego kurczaka, 1-2 piersi z indyka lub całego indyka do 8 funtów. W przypadku całych indyków o wadze 9-14 funtów potrzebne będą 2 słoiki zalewy.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.

Related Products