Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

Krydret sitruslake

Krydret sitruslake - Main image
$7.5 $15 In stock

Category: Produkter

En blanding av salt, urter og krydder, med et hint av sitrus. Perfekt for både våt- og tørrsalting hele året. Si «ha det» til klumper. Vår Savory Citrus Brine er tilbake til høytiden og bedre enn noensinne! Vi har reformulert blandingen vår med brownulated, også kalt hellbar, brunt sukker, som har lavere fuktighetsinnhold enn vanlig brunt sukker. Resultatet? Ingen klumper og en jevnere salteopplevelse! Tørrsalting: 1 glass er nok til en fugl på opptil 14 lb. Våtsalting: 1 glass er nok til en hel kylling, 1-2 kalkunbryst eller en hel kalkun på opptil 8 lb. For hele kalkuner på 9-14 lb trenger du 2 glass med lake.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.