Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

Salamoia Agrumi e Spezie

Salamoia Agrumi e Spezie - Main image
Savory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus Brine
$7.5 $15 In stock

Category: Prodotti

Un mix di sale, erbe e spezie, con un tocco di agrumi. Perfetto per la salamoia umida e a secco in ogni periodo dell'anno. Dì "Addio" ai grumi La nostra Salamoia Salata agli Agrumi è tornata per le feste ed è migliore che mai! Abbiamo riformulato il nostro mix con zucchero di canna brownulated, ovvero versabile, che ha un contenuto di umidità inferiore rispetto al tipico zucchero di canna. Il risultato? Niente grumi e una salamoia più uniforme! Salamoia a secco: 1 vasetto è sufficiente per un uccello fino a 6,3 kg. Salamoia umida: 1 vasetto è sufficiente per un pollo intero, 1-2 petti di tacchino o un tacchino intero fino a 3,6 kg. Per tacchini interi da 4 a 6,3 kg, avrai bisogno di 2 vasetti di salamoia.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.

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