Jacobsen Salt Co. | Harvested on the Oregon Coast

Suolainen sitrusliemi

Suolainen sitrusliemi - Main image
Savory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus BrineSavory Citrus Brine
$7.5 $15 In stock

Category: Tuotteet

Suolojen, yrttien ja mausteiden sekoitus, johon on lisätty sitruksen vivahde. Täydellinen sekä märkä- että kuivasuolaukseen mihin aikaan vuodesta tahansa. Sano "hei" paakkuuntumiselle – meidän Savory Citrus Brine -suolaliememme on palannut joulukaudeksi ja on parempi kuin koskaan! Uudistimme sekoituksemme brownulated- eli kaadettavalla fariinisokerilla, jossa on vähemmän kosteutta kuin tavallisessa fariinisokerissa. Lopputulos? Ei paakkuja ja tasaisempi suolauskokemus! Kuivasuolaus: 1 purkki riittää enintään 14 paunan (n. 6,4 kg) lintuun. Märkäsuolaus: 1 purkki riittää kokonaiselle kanalle, 1–2 kalkkunan rintafileelle tai enintään 8 paunan (n. 3,6 kg) kokonaiselle kalkkunalle. Kokonaisille 9–14 paunan (n. 4,1–6,4 kg) kalkkunoille tarvitset 2 purkkia suolalientä.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 13 reviews)

Richard P. ★★★★★

The citrus comes through just enough to wake up the turkey without stealing the show, and the salt crystals dissolve beautifully for a wet brine. I’ve used it twice this season already, and the lack of clumping in the jar is a nice bonus.

Eva ★★★★★

The salt-to-herb balance is spot on, and the citrus note stays bright without overpowering the turkey. I brined a chicken for six hours and it came out juicier than anything I've made before. Even the leftover brine stayed smooth in the jar, no clumping at all.

James Z. ★★★★★

The citrus kick really came through on the wet brine I tried for pork chops, and the salt blend dissolved clean without any grit. Also nice that it didn't clump in the jar even after sitting in my pantry for a week.

Related Products